昨日、所長夫妻から鹿児島土産のしゃぶしゃぶ用豚肉をいただきました。
ロースとバラ、合わせて500グラムです。
もともと牛肉より豚肉大好きな私。実家の千葉にいた頃は、千葉富里産SPF豚（なんだかよくわかりませんが、餌にこだわっているらしく、臭みが少なく美味しい豚肉です）がよくスーパーで売っていたので、それを食して満足していたのですが、東京にでてきてからはなかなか美味しい豚肉にめぐり合えず、寂しい思いをしていました。
ところがところが。昨日いただいたお肉は、本当に美味しくて！酒飲みの私がお酒を飲むのも忘れてひたすらお肉を食べ続けました。やわらかくって甘くて、まったくしつこくなく、ましてや臭みなんてあるわけもなく。たぶん人生で一番目か二番目に美味しい豚肉でした。さすが、鹿児島産黒豚。拍手。
さて、そうして現実に戻ると、やっぱり近所に美味しい豚肉を売ってるお店がないんですねえ。ましてや、こんな美味しい豚肉の存在を知ってしまっては、もう、ちょっとやそっとの豚肉では満足できなくなるのでは・・・と一抹の不安を抱きつつ、今日も、昨日の残りのお肉とスープで、肉うどんでも作ろうかしらん。と心躍らせる私でした。

井上先生、ゆきさん、本当に御馳走様でした♪